L’Arcolaio è stata costituita nel Febbraio 2003 ed è entrata in attività nel Luglio 2003, assumendo la gestione di un panificio-biscottificio realizzato dalla Casa Circondariale di Siracusa ed affidato in comodato d’uso al Consorzio Con.solida.s.
Per ogni detenuto inserito viene elaborato un progetto individualizzato che tiene conto delle difficoltà e delle esigenze della persona, nonché delle potenzialità espresse nel lavoro quotidiano. Queste ultime, opportunamente valorizzate, divengono i punti di forza su cui far leva per fare emergere le risorse positive di ogni singolo soggetto.

ATTIVITA’

Nel laboratorio che ha un’estensione di 600 mq, realizzato all’interno della Casa Circondariale di Siracusa, vengono prodotti pane e biscotti da agricoltura biologica.
I prodotti sono controllati e certificati da ICEA – Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale.
L’idea forza è quella di utilizzare alcuni prodotti che l’agricoltura biologica fornisce in abbondanza (le mandorle e la semola di grano duro), integrandoli, in un’ottica di economia solidale globale, con i prodotti del commercio equo e solidale.
L’impegno e la professionalità dei lavoratori, insieme con la fitta rete di collaborazioni che si è creata intorno alla cooperativa, hanno permesso di mettere a punto, in questi primi anni, una serie di prodotti di qualità, che attraverso un complesso e faticoso lavoro di promozione, stanno finalmente trovando sbocchi commerciali significativi.

La cooperativa sociale L’Arca è stata costituita nel dicembre 2001  per iniziativa dell’AFADIPSI (Associazione famiglie disagio psichico) con l’obiettivo di promuovere nuove occasioni di inserimento lavorativo in particolare per persone con problemi di tipo psichiatrico.
Per la realizzazione di questo progetto è stata avviata un’intensa attività di Rete in collaborazione con i Servizi del territorio e in particolare con il Dipartimento di salute mentale della AUSL 8 di Siracusa.

ATTIVITA’
La principale attività della cooperativa è attualmente  ( in partenariato con Con.solida.s), un servizio di Manutenzione della Riserva Naturale Ciane Saline.

Attualmente in cooperativa sono impegnate 9 persone di cui:
1 coordinatore
1 psicologo con funzioni di tutor
7 soggetti svantaggiati.